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牛奶加热有助于吸收_奶饮_饮食

2024-04-03

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首先我们来了解牛奶营养小常识：　　1、营养丰富:牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，消化率高达98%。　　2、美容养颜:牛奶营养丰富，而且美容养颜牛奶瘦身效果佳，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤。　　3、有助减肥:牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，请每天喝奶吧。　　牛奶摄入小常识：　　1、吃一些点心　　先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。　　2、加热牛奶　　加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。　　3、不要过热　　70摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀现象。　　4、搭配蜂蜜　　牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治疗贫血和缓解痛经的作用。　　5、睡前喝奶　　临睡前喝奶，熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。　　6、小口喝奶　　小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。　　7、服药前后不要喝奶　　服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。　　8、不要混合果汁　　果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。　　9、不要加糖　　煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。　　10、菠菜与牛奶不搭　　吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和钙，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。

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