药酒怎么泡 自制药酒的方式
2021-07-27
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自制药酒的过程
1.选好配方
首先应该是根据自己的需要,请专业人士制定出合适的药方,而民间流传的一些偏方也应当先请教医生,以免对身体产生不好的影响甚至是中毒。
2.处理药材
一般家庭自制的药材都是会切成薄片或者捣碎的,像麦冬一类的细小药材,也可以切成两半即可。要按医生的处方配齐所有的药物和其准确的剂量,洗净晒干,按需处理即可。
3.选择白酒
以不低于60°的烧酒较为合适,若有能力可以用70%的药用乙醇来代替,更利于药材成分浸出。如果是不善于饮酒的人,可用低度白酒或黄酒代替,那药材的泡浸的时间和次数也应当适量增加。
4.泡浸
家庭自制一般选用的都是冷浸法,即将处理好的药材,置于带盖的陶瓷罐或带瓶塞的玻璃瓶中,加入处方量的白酒,如果没有规定白酒的用量,就倒入为药材量的10倍左右的白酒即可,可根据药材的性质适当增减。密闭放置后,每天震荡或搅拌一次,浸泡时间一般至少一个月即可饮用。如需连续浸泡药酒,就添加新酒继续浸泡即可。tips:药材和白酒一起熬煮一定的时间再倒入罐中浸泡,能加速浸泡的速度,也能使药材成分更快析出。
自制药酒如何保存
自制的药酒,应及时装进细口长颈大肚的玻璃瓶中,或者其它有盖的容器中,并将器口密封好。选择在温度变化不大的阴凉处,室温以10~15℃为好,如不能控制室温,则最好是阴暗处保存,避免阳光直射。不能与汽油、煤油以及有刺激性气味的物品混放,以免药酒变质、变味。tips:夏季存放药酒时要避免阳光的直接照射,以免药酒中的有效成分被破坏,使药酒的功效减低。
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