当前位置： 首页 >> 人群养生 11岁男孩吃隔夜菜高烧险丧命！这4种隔夜菜千万 2024-01-15 来源： 人气：13 次 时家里吃饭经常有剩饭剩菜，把剩饭剩菜加热后再吃，在家长眼里也是挺正常的事情。但是有的隔夜菜，真的不能吃！最近，安徽有位男孩就因为吃了一顿剩饭剩菜险些丧命......医院诊断男孩为"流行性出血热"，所以才会突发高烧。"流行性出血热"大多是患者接触被老鼠污染过的环境所引发，男孩应该是误吃过被老鼠爬过的剩饭剩菜，有了不良反应。类似的案例并不少见：文章《一对夫妻吃隔夜菜中毒身亡，这4种“隔夜菜”堪比毒药！》中指出：又如某公众号一篇文章《一口汤舍不得倒掉 九旬老人患癌可能是这个原因》报道中强调:隔夜菜到底能不能吃？据东阳市人民医院消化内科王立界医师介绍，所谓“隔夜菜”，并不是单单指晚上剩的菜，科学点来说，放置超过8小时以上的菜，都属于隔夜菜的范围。“隔夜饭菜并非绝对吃不得，不过隔夜的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，鱼类海鲜则建议不要吃。”他指出。王医师解释，因为蔬菜的主要功能之一是提供维生素，而维生素（特别是维生素C等水溶性维生素）很容易在空气中氧化，或随着烹调过程或汤汁流失。隔夜蔬菜存放了一夜，经过再次加热，会丢失更多的维生素。另外，隔夜蔬菜还会产生致病的亚硝酸盐，亚硝酸盐可在人体产生致癌物质，加热也不能去除。因此，王医师建议，尽量不要吃隔夜蔬菜。谈及鱼和海鲜隔夜后，王医师则指出隔夜海鲜易产生蛋白质降解物，这些物质会损伤肝、肾功能，也不建议吃。对于其它肉类，其本身所含的亚硝酸盐含量就很低，通常并不担心肉在保存过程中再产生亚硝酸盐。关键是有无外来加入的亚硝酸盐。一般来说，自己烹饪只要不使用含有硝酸盐的调料（不会将亚硝酸盐当作食盐来使用），就不存在“隔夜肉”亚硝酸盐增加的担心。这4种隔夜菜，千万别碰？什么样的隔夜菜是不能吃的呢？一份清单，为了您和家人的健康，一定注意，千万别碰！1.绿叶菜隔夜最危险一般来说，在蔬菜中，茎叶类蔬菜的硝酸盐含量是最高的。茎叶类蔬菜指的是大白菜、菠菜和芹菜等。这些菜不建议多买，尽量买回来就做，做完就尽快食用完，若有剩余还是倒掉为好，千万不要在第二天热着吃。尤其是菠菜和芹菜，硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。2.隔夜海鲜损肝肾夏天大家都在家吃火锅，自然少不了一些海鲜产品，但是螃蟹、鱼、还有一些虾等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。吃多少就解冻多少，千万不要一下子全解冻了。如果购买的较多，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。要想知道孩子眼中的世界是什么样子，得先蹲下来，由孩子的位置和高度去看世界。下面随引领右脑一起看下世界上最著名的教育孩子的12种方法！1、给孩子随性玩耍的时间 美国儿童教育学者汤姆斯、阿姆斯壮指出，自由玩耍比有计划性的活动，对学龄前的孩子来说更为健康有益。父母要避免将孩子的时间塞满各种活动。所有的孩子都需要有一些无所事事，随性玩耍的时间。2、教导他关怀别人 快乐的孩子需要能感受到自己与别人有某些有意义的连结，了解到他对别人的意义。要发展这种感觉，可以帮助孩子多与他人接触。你可以和孩子一起整理一些旧玩具，和他一起捐给慈善团体，帮助无家可归的孩子。也可以鼓励孩子在学校参与一些义工活动。专家指出，即使在很小的年龄，都能从帮助他人的过程中，获得快乐。并养成喜欢助人的习惯。3、鼓励他多运动陪你的孩子玩球、骑脚踏车、游泳…，多运动不但可以锻链孩子的体能，也会让他变得更开朗。保持动态生活可以适度纾解孩子的压力与情绪，并且让孩子喜欢自己，拥有较正面的身体形象，并从运动中发现乐趣与成就感。4、笑口常开常和孩子说说笑话、一起编些好笑的歌，和你的孩子一起开怀大笑，对你和孩子都有益处。光是大笑，就是很好的运动。5、有创意的赞美当孩子表现很好时，不要只是说很好。赞美要具体一些，说出细节，指出有哪些地方让人印象深刻，或是比上次表现更好，例如，你今天有主动跟警卫伯伯说早安，真的很有礼貌。不过，赞美时也要注意，不要养成孩子错误的期待。有些父母会用礼物或金钱奖赏孩子，让孩子把重点都放在可以获得哪些报酬上，而不是良好的行为上。父母应该让孩子自己发现，完成一件事情所带来的满足与成就感，而不是用物质报酬来奖赏他。 6、确保孩子吃得健康健康的饮食，不仅让孩子身体健康，也能让孩子的情绪较稳定。不论是正餐或点心，尽量遵循健康原则，例如：低脂、低糖、新鲜、均衡的饮食。、激发他内在的艺术天份虽然科学家已证实没有所谓的莫札特效应，但是多让孩子接触音乐、美术、舞蹈等活动，依然可以丰富孩子的内心世界。专家发现，当孩子随音乐舞动、或是拿着画笔鸦，其实都是孩子在抒发他内在世界、表达情感的法。孩子喜欢画画、跳舞或弹奏音乐，也会对自己感到比较满意。8、常常拥抱轻轻一个拥抱，传达的是无限的关怀，是无声的我爱你。研究发现温柔的抚触拥抱，可以让早产儿变得较健康、较活泼，情绪也较稳定。对于大人而言，拥抱也能让人减轻压力，抚平不安的情绪。9、用心聆听没有什么比用心聆听更能让孩子感受到被关心。想要当个更好的倾听者吗？不要只用一只耳朵听，当孩子对你说话时，尽量停下你手边正在做的事情，专心听他讲话。要耐心听孩子说完话，不要中途打断、急着帮他表达或是要他快快把话说完，即使他所说的内容你已经听过许多遍了。陪孩子去上学途中或哄孩子上床睡觉时，是最佳的倾听时刻。10、放弃完美主义我们都期望孩子展现出他最好的一面，可是有时候太过急切纠正或改善他们的表现例如，嫌弃他们没把桌子擦干净，干脆自己再擦一遍；或是纠正他们一定要把东西摆到一定位置。事事要求完美，会减弱孩子的自信心与不怕犯错的勇气。下次当你忍不住想要参一脚，急着帮孩子把事情做的更好时，不妨先想想看：这件事跟健康或安全有关吗？想像10年之后，这件事还有这么严重吗？如果是No，那么就放手让孩子去做吧。11、教导他解决问题从学会系鞋带到自己过马路，每一步都是孩子迈向更独立的里程碑。当孩子发现他有能力解决面对的问题，就能带给他们快乐与成就感。当他遇到阻碍时，例如：被玩伴嘲笑或是无法拼好一块拼图时，你可有几个步骤来帮助他：1）确认他的问题。（2）让他描述他的解决方式。（3）找出解决问题的步骤。（4）决定让他自己解决这个问题或提供一些帮助。（5）确定他能获得需要的协助。 12、给他表演的舞台每个孩子都有特有的天赋，何不给他们机会表现一下？如果他们喜欢说故事，鼓励他多说故事给你听。如果他对数字很擅长，带着他去逛街，让他帮你挑选价格便宜的东西。当你能欣赏孩子的才能，并表现出你的热情时，孩子自然会更有自信心。我们身边的孩子所需要的，不只是衣食无虑的生活环境而已，他们需要大人陪伴他去经历它的成长过程。每个家长都希望自己的子女能成才，所以教育方式真的很重要，如果你想让自己的孩子更加优秀，那以上12点必须牢记并且做到哦，给孩子一个最完善的教育方式吧，相信你的孩子一定能成为世界上棒的！3.隔夜豆浆不要喝很多妈妈在夏天的时候会在家打豆浆，或者头一天打好、第二天早上食用，千万不要把豆浆留在第二天喝！因为豆浆时间长了就会变质，若当天的豆浆没有喝完，第二天再喝，有可能导致腹泻。当然，也可以将豆浆煮熟后，再进行低温保存，这样就不会变质，隔夜喝也无妨，但记得一定要重新煮熟。不过在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久。超过12小时以上的，最好也不要再喝了。4.咸鸭蛋最好不要过夜吃加工咸鸭蛋的主要原料是鸭蛋和食盐，有一些不正规的商家追求低成本会使用一些劣质食盐，这些劣质食盐中含有大量的氯化钡、亚硝酸盐等有害物质，对人体健康构成威胁。（来源：东阳市人民医院，仅作分享，侵权联系删除）请把这篇文章转给所有人看到最后，我还想提醒大家，健康人生拒绝悲剧，请长按二维码，关注三甲传真，每天中午12点锁定这里，从阅读一篇有温度的医学科普开始。投稿邮箱：wq8302@sina.com西安医院对继发性癫痫如何治疗西安青少年癫痫的治疗医院西安青少年癫痫病医院该如何治疗西安青少年癫痫病医院哪家好西安青少年癫痫病医院有哪些 TAG: 相关内容 生理期不能吃的食物 例假期间不能吃什么 老人洗头必须知道的常识 请注意以下三点 月经颜色发黑是怎么回事 孕妇感冒头痛怎么办 教你如何正确的预防 女性冬季四个调理体寒的小妙招 这几种食物女人不论怎么吃也不会变胖 关节炎怎么治疗？这是最佳治疗的方法 体寒会引发的12种疾病 新生儿拉肚子怎么办！教你治疗拉肚子的方法 女生一定要戒掉的事 腿部初老症的症状有哪些 女人什么时候生孩子最好 2015年马上就结束了,,,教你破解年末综合症 教你10个家庭食疗秘方 轻松解决小孩便秘 儿童肥胖的危害你知道吗?五大对策教你全面预防 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 茶水可以洗头发吗 有什么好处 马尾辫怎么扎显脸小 位置要高 夏天头发容易油怎么办 自己怎么打理烫发 卷发洗完头发能用梳子梳吗 卷发怎么打理 自己怎么打理烫发 头发软烫发没型怎么办 烫发弹力素怎么用 选择一款适合自己的弹力素 年轻人为什么掉头发 拉直头发的危害 头发拉直了最多几天可以洗 拉直头发后的护理 头发黄是怎么回事 头发发黄怎么办 齐肩直发适合什么脸型 头发干枯毛躁怎么办呢 头发毛躁做柔顺有用吗 怎样让头发变柔顺 烫发以后几天可以洗头 烫发后的注意事项 烫过头发后毛躁怎么办 为什么头发那么黄呢 卷发花苞头的扎法 全自动卷发器功能 圆脸适合直发还是卷发 夏天老是掉头发怎么办 过敏性鼻炎吃什么 哪些女性要补充维生素C 孕妇吃枸杞要注意的事项 防暑降温有哪些必要性 护眼几个小知识 孕妇补钙的营养食物 吸烟对精子有什么影响 宝宝吃饭需要注意的事项 如何控制宝宝吃盐量 产后风湿有什么症状 心神不安该如何是好 角膜炎的饮食疗方法 孕妇嗓子疼可以吃药吗 春季预防传染病必学招数 3岁宝宝补钙食谱大公开 流产后适宜吃什么食物 备孕期间注意哪些事情 产后瘦身减肥的最好的方法 蜂王浆的如何食用 孕妇分娩前有哪些注意事项 怎么应对二手烟的危害 肠气囊肿的治疗方案 艾滋病治疗措施有哪些 如何预防怀孕来月经 多动症患者饮食注意事项 孕妇排骨的做法大全 去除黄褐斑形成的偏方 羊水的作用是什么 孕妇如何补钙效果更好 人流后的饮食调养
时家里吃饭经常有剩饭剩菜，把剩饭剩菜加热后再吃，在家长眼里也是挺正常的事情。但是有的隔夜菜，真的不能吃！最近，安徽有位男孩就因为吃了一顿剩饭剩菜险些丧命......医院诊断男孩为"流行性出血热"，所以才会突发高烧。"流行性出血热"大多是患者接触被老鼠污染过的环境所引发，男孩应该是误吃过被老鼠爬过的剩饭剩菜，有了不良反应。类似的案例并不少见：文章《一对夫妻吃隔夜菜中毒身亡，这4种“隔夜菜”堪比毒药！》中指出：又如某公众号一篇文章《一口汤舍不得倒掉 九旬老人患癌可能是这个原因》报道中强调:隔夜菜到底能不能吃？据东阳市人民医院消化内科王立界医师介绍，所谓“隔夜菜”，并不是单单指晚上剩的菜，科学点来说，放置超过8小时以上的菜，都属于隔夜菜的范围。“隔夜饭菜并非绝对吃不得，不过隔夜的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，鱼类海鲜则建议不要吃。”他指出。王医师解释，因为蔬菜的主要功能之一是提供维生素，而维生素（特别是维生素C等水溶性维生素）很容易在空气中氧化，或随着烹调过程或汤汁流失。隔夜蔬菜存放了一夜，经过再次加热，会丢失更多的维生素。另外，隔夜蔬菜还会产生致病的亚硝酸盐，亚硝酸盐可在人体产生致癌物质，加热也不能去除。因此，王医师建议，尽量不要吃隔夜蔬菜。谈及鱼和海鲜隔夜后，王医师则指出隔夜海鲜易产生蛋白质降解物，这些物质会损伤肝、肾功能，也不建议吃。对于其它肉类，其本身所含的亚硝酸盐含量就很低，通常并不担心肉在保存过程中再产生亚硝酸盐。关键是有无外来加入的亚硝酸盐。一般来说，自己烹饪只要不使用含有硝酸盐的调料（不会将亚硝酸盐当作食盐来使用），就不存在“隔夜肉”亚硝酸盐增加的担心。这4种隔夜菜，千万别碰？什么样的隔夜菜是不能吃的呢？一份清单，为了您和家人的健康，一定注意，千万别碰！1.绿叶菜隔夜最危险一般来说，在蔬菜中，茎叶类蔬菜的硝酸盐含量是最高的。茎叶类蔬菜指的是大白菜、菠菜和芹菜等。这些菜不建议多买，尽量买回来就做，做完就尽快食用完，若有剩余还是倒掉为好，千万不要在第二天热着吃。尤其是菠菜和芹菜，硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。2.隔夜海鲜损肝肾夏天大家都在家吃火锅，自然少不了一些海鲜产品，但是螃蟹、鱼、还有一些虾等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。吃多少就解冻多少，千万不要一下子全解冻了。如果购买的较多，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。要想知道孩子眼中的世界是什么样子，得先蹲下来，由孩子的位置和高度去看世界。下面随引领右脑一起看下世界上最著名的教育孩子的12种方法！1、给孩子随性玩耍的时间 美国儿童教育学者汤姆斯、阿姆斯壮指出，自由玩耍比有计划性的活动，对学龄前的孩子来说更为健康有益。父母要避免将孩子的时间塞满各种活动。所有的孩子都需要有一些无所事事，随性玩耍的时间。2、教导他关怀别人 快乐的孩子需要能感受到自己与别人有某些有意义的连结，了解到他对别人的意义。要发展这种感觉，可以帮助孩子多与他人接触。你可以和孩子一起整理一些旧玩具，和他一起捐给慈善团体，帮助无家可归的孩子。也可以鼓励孩子在学校参与一些义工活动。专家指出，即使在很小的年龄，都能从帮助他人的过程中，获得快乐。并养成喜欢助人的习惯。3、鼓励他多运动陪你的孩子玩球、骑脚踏车、游泳…，多运动不但可以锻链孩子的体能，也会让他变得更开朗。保持动态生活可以适度纾解孩子的压力与情绪，并且让孩子喜欢自己，拥有较正面的身体形象，并从运动中发现乐趣与成就感。4、笑口常开常和孩子说说笑话、一起编些好笑的歌，和你的孩子一起开怀大笑，对你和孩子都有益处。光是大笑，就是很好的运动。5、有创意的赞美当孩子表现很好时，不要只是说很好。赞美要具体一些，说出细节，指出有哪些地方让人印象深刻，或是比上次表现更好，例如，你今天有主动跟警卫伯伯说早安，真的很有礼貌。不过，赞美时也要注意，不要养成孩子错误的期待。有些父母会用礼物或金钱奖赏孩子，让孩子把重点都放在可以获得哪些报酬上，而不是良好的行为上。父母应该让孩子自己发现，完成一件事情所带来的满足与成就感，而不是用物质报酬来奖赏他。 6、确保孩子吃得健康健康的饮食，不仅让孩子身体健康，也能让孩子的情绪较稳定。不论是正餐或点心，尽量遵循健康原则，例如：低脂、低糖、新鲜、均衡的饮食。、激发他内在的艺术天份虽然科学家已证实没有所谓的莫札特效应，但是多让孩子接触音乐、美术、舞蹈等活动，依然可以丰富孩子的内心世界。专家发现，当孩子随音乐舞动、或是拿着画笔鸦，其实都是孩子在抒发他内在世界、表达情感的法。孩子喜欢画画、跳舞或弹奏音乐，也会对自己感到比较满意。8、常常拥抱轻轻一个拥抱，传达的是无限的关怀，是无声的我爱你。研究发现温柔的抚触拥抱，可以让早产儿变得较健康、较活泼，情绪也较稳定。对于大人而言，拥抱也能让人减轻压力，抚平不安的情绪。9、用心聆听没有什么比用心聆听更能让孩子感受到被关心。想要当个更好的倾听者吗？不要只用一只耳朵听，当孩子对你说话时，尽量停下你手边正在做的事情，专心听他讲话。要耐心听孩子说完话，不要中途打断、急着帮他表达或是要他快快把话说完，即使他所说的内容你已经听过许多遍了。陪孩子去上学途中或哄孩子上床睡觉时，是最佳的倾听时刻。10、放弃完美主义我们都期望孩子展现出他最好的一面，可是有时候太过急切纠正或改善他们的表现例如，嫌弃他们没把桌子擦干净，干脆自己再擦一遍；或是纠正他们一定要把东西摆到一定位置。事事要求完美，会减弱孩子的自信心与不怕犯错的勇气。下次当你忍不住想要参一脚，急着帮孩子把事情做的更好时，不妨先想想看：这件事跟健康或安全有关吗？想像10年之后，这件事还有这么严重吗？如果是No，那么就放手让孩子去做吧。11、教导他解决问题从学会系鞋带到自己过马路，每一步都是孩子迈向更独立的里程碑。当孩子发现他有能力解决面对的问题，就能带给他们快乐与成就感。当他遇到阻碍时，例如：被玩伴嘲笑或是无法拼好一块拼图时，你可有几个步骤来帮助他：1）确认他的问题。（2）让他描述他的解决方式。（3）找出解决问题的步骤。（4）决定让他自己解决这个问题或提供一些帮助。（5）确定他能获得需要的协助。 12、给他表演的舞台每个孩子都有特有的天赋，何不给他们机会表现一下？如果他们喜欢说故事，鼓励他多说故事给你听。如果他对数字很擅长，带着他去逛街，让他帮你挑选价格便宜的东西。当你能欣赏孩子的才能，并表现出你的热情时，孩子自然会更有自信心。我们身边的孩子所需要的，不只是衣食无虑的生活环境而已，他们需要大人陪伴他去经历它的成长过程。每个家长都希望自己的子女能成才，所以教育方式真的很重要，如果你想让自己的孩子更加优秀，那以上12点必须牢记并且做到哦，给孩子一个最完善的教育方式吧，相信你的孩子一定能成为世界上棒的！3.隔夜豆浆不要喝很多妈妈在夏天的时候会在家打豆浆，或者头一天打好、第二天早上食用，千万不要把豆浆留在第二天喝！因为豆浆时间长了就会变质，若当天的豆浆没有喝完，第二天再喝，有可能导致腹泻。当然，也可以将豆浆煮熟后，再进行低温保存，这样就不会变质，隔夜喝也无妨，但记得一定要重新煮熟。不过在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久。超过12小时以上的，最好也不要再喝了。4.咸鸭蛋最好不要过夜吃加工咸鸭蛋的主要原料是鸭蛋和食盐，有一些不正规的商家追求低成本会使用一些劣质食盐，这些劣质食盐中含有大量的氯化钡、亚硝酸盐等有害物质，对人体健康构成威胁。（来源：东阳市人民医院，仅作分享，侵权联系删除）请把这篇文章转给所有人看到最后，我还想提醒大家，健康人生拒绝悲剧，请长按二维码，关注三甲传真，每天中午12点锁定这里，从阅读一篇有温度的医学科普开始。投稿邮箱：wq8302@sina.com西安医院对继发性癫痫如何治疗西安青少年癫痫的治疗医院西安青少年癫痫病医院该如何治疗西安青少年癫痫病医院哪家好西安青少年癫痫病医院有哪些