小时候吃爆米花大家担心含铅的问题，而现在的爆米花虽然不含铅了，但问题反而更严重了。

看超市卖的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氢化植物油、起酥油、食品添加剂、香精、甜味素。大家会发现氢化植物油、起酥油这两种都是不提倡吃的，均是反式脂肪酸的大户，对心血管不利，也非常容易使人发胖，各种味道则是用香精制作出来的。而爆米花香精在制作过程中会转化成一种双乙酰的物质，即便不是生产爆米花的工人，经常吃加香精的爆米花，可能导致患一种叫做“爆米花肺”的疾病。这种病的症状是咳嗽和气短，对人体肺脏的刺激很大。

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