椰子汁味美香甜，椰子肉是煲汤的好材料，但是不是很好取出来，下面就分享几种方法，让大家如何轻松弄出椰子肉。

椰子肉营养分析：

1、 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；

2、 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；

3、 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；

4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

如何轻松弄出椰子肉

1、用锅蒸后取出

先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉

掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉 这样 果肉能够都弄出来 不伤害椰子壳

2、用榔头砸开后取出

用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈现。

3、用冰箱冷冻后取出

先将椰子放到冰箱冷冻的那格，速冻1个小时左右。 然后取一盆热水，把椰子小心放如。 这时候你就会看见椰子在水里自动裂开，很神奇的。然后去除白色内皮。就可端桌享用了。

4、用烤箱烘烤后取出

将椰子敲开，用烤箱烘烤约十分钟，椰壳会自己裂开，到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。

椰子肉（鲜）适合人群：

一般人群均可食用，但大便清泄者忌食椰肉，病毒性肝炎，脂肪肝，支气管哮喘、高血压，脑血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。

椰子肉的食用方法：椰子肉煲鸡

食材：椰子肉、瘦肉各100克，鸡1只（约500克），姜、小葱各适量。盐、鸡精各适量。

做法：1、新鲜椰子开壳取肉，切成小块；鸡洗净，切块；瘦肉切块；姜切片；小葱切花。

2、锅内烧水，放入鸡肉块氽烫，除去表面血迹，再捞出洗净。

3、将所有材料放入汤锅，加适量水，大火煮开，改小火煲2小时，以盐、鸡精调味，撒上葱花即可。