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孕期糖尿病能吃南瓜吗？坐月子可以吃南瓜吗？

2024-05-29

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很多人怀孕期间，得了糖尿病。那么孕期糖尿病能吃南瓜吗？孕期糖尿病要注意些什么？南瓜是非常好吃的蔬菜，蒸南瓜炒南瓜都是非常好吃的菜谱。那么坐月子可以吃南瓜吗？坐月子期间南瓜怎么做好吃？ 1、孕期糖尿病能吃南瓜吗孕期糖尿病是可以吃南瓜的，它富含有多种膳食纤维(包括半纤维素、果胶等)，是糖尿病人适宜食用的蔬菜之一，南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。但南瓜并不是治疗糖尿病的“专用食品”，南瓜与其他蔬菜一样，也含有可产生热能的糖和蛋白质等物质，所以在食用时也得计算，遵循“糖尿病食物交换份法”的原则，可跟其他蔬菜“交换”，以免由于多吃南瓜而使摄入的总热量过多，影响血糖控制。 2、坐月子可以吃南瓜吗坐月子是可以吃南瓜的，南瓜中富含生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功。对于月子期间的调理也是有好处的。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高月子期间妈咪的机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。 3、坐月子吃南瓜注意事项坐月子期间饮食尽量以清淡为主，所以在烹饪南瓜时要避免过于油腻的做法，大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物不要和南瓜一起吃。南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。 4、适合坐月子南瓜食谱 (1) 南瓜炒肉丝准备食材：南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量。 1、瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用;锅倒油烧热。 2、香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。 3、加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。 (2) 南瓜烩豆腐准备食材：南瓜200克，嫩豆腐1块，豌豆仁20克，姜3片，酱油、盐、黑麻油、水适量。 1、瓜去皮和子，切块。嫩豆腐切块。 2、油入锅加热，姜片爆香，放入南瓜，用小火煎九成熟，然后压成泥。 3、入酱油、水，烧开，加入嫩豆腐、豌豆仁、盐即可。

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