辟谷前2-3日只吃水果和蔬菜，千万不要吃肉类和乳制品。辟谷期间的排便比较少，你不希望这些蛋白质在你体内发酵变臭无法排出。辟谷第一天开始停药。降压药，降糖药等都是完全可以停的药，特别是如果有医生监控的安全治疗性辟谷，这些是辟谷期间非常重要的原则。所有西药都有副作用，而这些副作用在辟谷期间会放大。

停止所有的营养品。食物都不吃了，营养品为何还要吃它，担心缺营养素?那就吃饭好啦。 停止所有的化妆品，护肤品，甚至连牙膏都不要用。辟谷期间是身体向外排的阶段，你不希望同时再往身体里继续注入毒素。

辟谷后的恢复饮食应该遵循以下步骤：恢复饮食后的第一天应该蔬果汁饮食，唤醒肠胃，第二天可以吃些水果和蒸熟的低热量蔬菜，不要碰任何其他东西，第三天再加点淡汤和淀粉类的蔬菜。第四天可以加吃谷物，第五天才能碰果仁之类的，但还不要吃任何炒菜油。第六天才正常饮食。

这个步骤是根据7-10天的辟谷制定的，如果你的辟谷时长是它的两倍，那恢复饮食的时长也要加倍。

辟谷期间要经常散步，双腿活动能帮助血液回流到脑部，不至于造成低血压晕倒，反倒是经常躺或者坐着或者不动的站着，让血液都流向下肢而容易引起晕厥。