控制饮食

所谓控制饮食，并不是减少数量，而是调整品种，使摄入的各种营养利于身体发育。这是减轻体重的主要方法。

儿童控制饮食的原则不同于成年人，膳食中要保证充足的蛋白质并使热量基本保持平稳。前者是为了保证儿童的正常生长发育，后者是为了不再形成脂肪并逐渐消耗脂肪。

在膳食安排上，多吃一些瘦肉、豆制品、蔬菜和粗粮。热量的减少不要超过20%?25%。

首先通过膳食计算，得出每日热能的实际摄入量，然后把需减少的热量折合成多少食物，达到控制膳食来减轻体重的目的。每周体重的减少不要超过500克，体重降低过快，会感到不适，影响身体的新陈代谢，有损健康。另外肥胖儿童的膳食中，应不吃或少吃肥肉、糖果、巧克方和油炸食物。对喜欢吃零食的肥胖儿童，可吃些水果、西红柿、山楂和萝卜等。

增加体育活动

这是减轻体重的有效和有益措施。加强体育活动，不仅可以消耗热量，还可以增强体质、使肌肉发达、心肺功能增强、促进血液循环、刺激生长激素分泌、加速生长、增强身体酶的活性。

如果只是节食减轻体重，身体会虚弱，只有在控制饮食的基础上加强锻炼，才能又减肥又增强体质。特别提出的是，靠减少睡眠减肥对儿童是不可取的。少睡觉少休息固然可以消耗热量，但儿童在睡眠时，生长激素的分泌量增多，身体组织合成大于分解，因此儿童一定要保证充足的睡眠时间。

改变不良的饮食习惯

肥胖孩子食欲好，吃饭速度快。根据实验观察，吃饭速度快也是导致肥胖的原因之一。这是因为人的大脑中有饱感中枢和饥饿中枢。当血糖降低时，饥饿中枢兴奋，产生食欲要吃东西。在食物进入胃中，胃壁受到压力和血糖升高时，都会使神经系统发出信号，导致大脑饱感中枢兴奋，产生饱腹感。如果吃饭速度快，饱感中枢还未来得及收到信号，就已经吃过量了，所以肥胖儿童进食更要细嚼慢咽。

另外，少食多餐也有利于控制肥胖。如果一次摄入过多热量，就把本应用于肌肉生长或组织修补的热量转化为脂肪。同样的热量分几次摄入，形成脂肪会少些。晚饭过量也容易引起肥胖。一天摄入同样数量的热量，如早餐分配的多，晚餐少，就不容易长胖；反之晚餐摄入得多，早餐摄入少，就容易发胖。早饭吃好，午饭吃饱，晚饭少吃，就是这个道理。