1：酸枣。现在越来越多的人缺少维生素c,缺少维生素c会对人体产生极大的危害,例如牙龈的健康就与维生素c有关。如缺乏维生素c的人牙齿变得非常脆弱,常常出现牙龈出血,肿胀,是引起牙齿松动的原因。经过测量猕猴桃是水果中维生素c含量最多的水果。所以,猕猴桃是最有利于治疗牙龈出血的水果。

2：蜜橘鸡粒。橘子4个,鸡脯肉100克,蛋清、精盐、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹叶子、白萝卜丝适量。先把橘子洗净,用刀切成两半,放在盘里;剩下的橘子剥皮后,橘肉切成小粒;鸡脯肉洗净后,切小粒,放在碗里,用精盐、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌;把精盐、料酒、水淀粉放入碗里,兑成稀芡汁;锅放在火上,倒入色拉油,烧至三四成热下入鸡粒滑散,捞出沥油;向锅里下入鸡粒、橘粒、稀芡汁,推匀出锅,分别浇在盘中已切成两半的橘子剖面上,用白萝卜丝、西芹叶子点缀即成。

3：青椒镶饭。材料:绿蕃茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。调味料咖哩粉、色拉油。做法:干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁。青椒、红椒对半去子,一半切细丁另一半内部刮净备用。色拉油起油锅,将全部丁状材料入锅爆香,放入白饭及咖哩粉共拌。拌香之饭置于另一半青、红椒内,入烤箱以170度C,烤25分钟。功效:青椒、红椒含高量的维生素C,对牙龈出血舒缓颇有助益。

4：红椒拌藕片。材料:红椒2个,白嫩莲藕1根,白糖、生姜、芝麻油、香醋及精盐适量。功效: 此方酸甜有味,清淡爽口,其中的红椒富含维生素C,莲藕中富含丹宁酸,具有收缩止血的作用,对孕妇有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血之功。