食盐有什么作用之医疗篇

1.治疗脚气

用盐抹在脚尖、脚趾之间，能够杀菌消炎，用手揉捏5-6次然后用水洗净，有治疗脚气的作用。

2.刷牙除菌

刷牙的时候在牙膏上加点盐，可以有效除去口腔中的牙垢和细菌，刷完牙之后，口气特别好。

3.防止脱发

每周洗头发的时候，加点盐进去，可有效防止脱发掉发。

4.治疗喉咙肿痛

喉咙不舒服的时候喝点盐水，能够有效治疗喉咙发痒肿痛，唱歌之前喝点盐水，能够防止喉咙沙哑。

食盐有什么作用之厨房篇

1.面条更劲道

煮面条的时候，提前在水里加点盐，能让面条更爽滑劲道，面还根根分明不黏连。

2.水果不氧化

切好的水果如果不能及时吃，不妨加点盐泡入水中，能够有效防止水果氧化，放多久水果都很新鲜，口感更佳清甜。

3.洗水果

用食盐来洗水果，可以清洁到草莓、桑葚等难以清洁的地方，还能有效清除水果上的农药。

4.不溅油

炒菜放油前加点盐，能让油热了之后不喷溅，再也不会滴到自己受伤烫伤了。

5.扑灭火焰

炒菜的时候不小心起火了，食盐就是灭火的高手，把桌边的食盐洒向火焰，火一会儿就能灭。

6.保存调料、食品

牛奶里加点盐，不容易变坏，醋里加点盐，醋不发霉，香油里加点盐，保存时间更久。

7.快速解冻

肉上撒点盐再解冻，解冻速度快两倍，再也不用担心做饭时间不够了。

8.便捷去鳞片

鱼放在盐水中泡一下，鳞片立即变得好刮下来了，煎炸鱼肉还不容易碎，切鱼的时候蘸取一点细盐在手指上，还能防止鱼打滑，变得好切。

9.防苦涩

苦瓜、萝卜等凉拌有些苦，焯水的时候放点盐，立即没有苦味了，味道特别好。

10.煮菠菜变绿

煮菠菜等绿叶菜的时候，如果发现叶子变黄了，加点盐叶子立即变回绿色。

11.煮豆腐变嫩

煮豆腐煮的时间过久，豆腐会变硬，事先加点盐，豆腐就会一直嫩嫩的，加点盐还能去除豆腥味。

12.瓷碗不易裂

刚买回来的瓷碗，用盐水煮一煮，以后就再也不会炸裂了。