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荔枝蘸酱油更美味?小心吃出高血压

2021-11-19

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荔枝是主产于广东,这个荔枝蘸酱油,其实也只是广东人所特有的吃法,我们很多人可能连想都不敢想,荔枝是水果,是甜食,怎么可以和调味品的酱油一起食用呢?这简直是匪夷所思,但是广东人就这样做了,这可能只是本地区的一个饮食习惯而已,非要说荔枝与酱油是绝配,我们真的是不能认同,尤其是对于我们北方人而言,荔枝并不常见,吃荔枝对我们来讲也是一个奢侈品,怎么舍得去糟蹋荔枝。

荔枝果肉为半透明状,味道香甜。与香蕉、菠萝、龙眼并称“南国四大果品”。功效是可以止腹泻,开胃益脾,但多吃易上火。如果说荔枝与酱油是绝配,有可能是因为这个酱油可以降火,广东人喜欢吃荔枝,又爱多吃,又害怕上火,就想到了用酱油降火的方式,同时也可能这个也适合广东人的口味,但荔枝蘸酱油的吃法,在全国是无法推广的,如果有好奇的,那么也可以尝试一下。

荔枝蘸酱油做法简单,直接将荔枝剥开,就能蘸着酱油吃了。这个试过的人多数都觉得酸甜咸的口感很开胃,味道不错。但是这个也不是适合所有人的口味,也有很多人不喜欢这样吃。

这个吃法是否正确,如果从科学上讲荔枝内的基本成分是果糖,蘸酱油增加了盐分,除了可能增加糖的对比度,造成很甜的味觉错觉外,反而会增加盐分摄入,对身体没有好处,容易造成高血压等疾病。但是这个也不能否认,这种吃法可能是适合这个广东地区的人群的,并不适合其他地区的人群,这是地区性差异。


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