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十大致癌食物黑名单公布病从口入要提防

2024-07-17

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知道吗？全世界所有的癌症中大约40%是吃出来的，而这并不是无依据。有研究数据表明，人类的癌症80%-90%是自找的，因为其中45%是与饮食有关，剩下的则是由烟酒引起，或空气污染、水污染所致。下面公布最新十大致癌食物黑名单，来看看吧！提防病从口入。据2013年全国肿瘤登记中心调查显示，我国每年心法癌症病例超过300万，而膳食与营养因素有关的癌症占30%以上，而癌症病发与饮食关系日益密切。十大致癌食物名单包括腌制熏制食物、烧烤类食物、霉变食物、隔夜饭和反复烧开的水等等，还有些是日常人们常吃的葵瓜子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、市售瓶装鲜果汁、油条、河粉、板条、米粉、粉丝、油条。腌制类食物会有一些物质转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵，并且容易得食道癌和胃癌。油炸食物会产生致癌物质多环芳烃。霉变食物受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。而隔夜饭和反复烧开的水会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸铵。所以说吃东西还是要小心谨慎，不得不说这样的小心翼翼生活还真累。

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