冬季御寒吃什么好养生
2021-07-07
来源:
人气:10 次
红焖羊肉
健康功效:
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积、解毒、补血
食材用料:羊里脊1斤、中等土豆1个、紫洋葱1个、胡萝卜1个、干香菇10余朵、海米1小把、香叶1片、葱1段、姜4片、食用油2大勺、红烧酱油2大勺、黄酒2大勺、啤酒1听(330ML)、郫县豆瓣酱1大勺、醋1勺、盐适量
菜谱做法:
1、先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡。
2、炉灶上做上半锅水,先将带点肥肉的养里脊肉切成大块,放入已经煮开的水中,水里加入一勺黄酒,煮三四分钟后捞出备用。
3、一个洋葱,一大半切成大块,余下的切成丝。
4、起锅,锅热后倒入油,煸炒洋葱丝,炒出香味后放入郫县豆瓣酱,炒酱的时候火要小,火大容易将辣酱炒糊。
5、辣酱炒出红油后将飞过水的羊肉块下入锅中翻炒,依次烹入酱油、料酒、醋翻炒。
6、大概炒三分钟后把羊肉从炒锅倒入炖锅中,放入已经泡软的香菇和海米。
7、放入切成大段的葱、大片的姜和香叶。
8、倒入一听啤酒和与啤酒等量的清水,煮开后中小火焖40分钟。
9、40分钟后将已经炖烂的葱、姜、香叶挑出来。
10、倒入切成滚刀大块的土豆和胡萝卜再炖15分钟。
11、土豆和胡萝卜炖至微烂时放入洋葱块。
12、最后放入泡软的枸杞再炖至5分钟即可出锅,出锅前尝一下味道,因为郫县豆瓣酱和酱油都有咸味,如果觉得够味就不用加盐了,味道欠的话就加一点盐。
TAG:
相关内容
-
-
-
- 刷子和海绵上粉底液有什么区别 刷子和海绵的适用人群
- three好用产品有哪些 three畅销产品盘点
- 涂粉底液用什么工具好 粉底液用手擦还是粉底刷好
- svr舒唯雅是什么牌子 舒唯雅是什么档次
- 古代唇妆怎么画 中国古代不同朝代的唇妆介绍及教程
- 3ce 909和mac chili哪个好 mac chili口红正确涂抹方法
- christian louboutin热门彩妆有哪些 cl畅销产品盘点
- 欧莱雅眼影棒怎么用 欧莱雅眼影棒使用方法
- 女眉上刘海短发型图片 文青女神风
- 薰衣草颜色头发图片 薰衣草色头发图片
- 小丑女妆容图片 哈莉奎茵妆面教程
- 第一次修眉毛怎么修好 新手修眉毛教程
- kiko明星产品有哪些 kiko霸屏油管的彩妆盘点
- sleek明星产品有哪些 sleek油管热门开价彩妆盘点
- 豆沙色适合见家长涂吗 见家长适合的口红色号