秋季养生粥 晨起喝粥最养生
2021-11-16
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秋季养生粥食谱
1、南瓜粥
材料:大米50g,小米25g,南瓜一块。
做法:
1.大米、小米淘洗干净,将南瓜去皮、去籽切片。
2.将小米、大米放入锅内,加入适量水,开火煮粥。
3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在蒸笼内蒸熟,约15分钟左右。
4.然后将蒸好的南瓜晾凉,捣成南瓜泥。
5.40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀,小火煮5分钟左右即可。
功效:南瓜味甘,性温,归脾、胃经,常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效,还能平喘、消肿,南瓜粥具有清火养胃健脾之功效,对于改善秋燥症状很有帮助。
2、山药黑芝麻粥
材料:大米、山药各100g,黑芝麻30g,冰糖20g
做法:
1.山药清洗干净,刮掉外皮,切成小片,大米淘洗干净。
2.大米放入锅中,加入足量的水,大火煮沸转小火煮30分钟。
3.将山药和黑芝麻放入锅中,轻轻划散,继续煮至米粒开花,山药软烂。
4.最后调入冰糖煮至融化即可。
功效:黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润肠滋燥,经常食用,可滋补身体,抵御衰老,对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
3、银耳粥
材料:小米100g,银耳4朵,冰糖适量。
做法:
1. 小米淘洗干净,银耳泡发后去蒂掰成小朵,枸杞用水洗净。
2.银耳放入锅内,加入清水,大火煮开后,放小米再次煮开后,转小火,熬至米软烂。
3.待小米、银耳都软了,加入枸杞和冰糖,继续煮到冰糖化开即可。
功效:银耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。银耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
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