羊肉温补，是进食羊肉的最佳季节，然而若不注意合理搭配，羊肉吃多了也会上火，今天营养专王旭峰就为您推荐一款美味又的汤：羊肉萝卜汤。,,

　　羊肉温补，冬季是进食羊肉的最佳季节，然而若不注意合理饮食搭配，羊肉吃多了也会上火，今天营养专家王旭峰就为您推荐一款美味又健康的：羊肉萝卜汤。

　　羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。冬季吃羊肉驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃提升气色、滋润肌肤。同时，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，可收到进补和防寒的双重效果。

　　之所以说，羊肉和白萝卜是绝配，是因为三点：第一，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味；第二，萝卜配羊肉，荤素合理膳食搭配；第三，萝卜的存在，可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。