不清楚大伙儿在日常生活中是不是吃过苦蕌这种植物，这种植物的营养成分是非常高的，很多人吃苦耐劳蕌的情况下都是挑选将它和绿豆炖在一起，由于绿豆自身的作用是用于降火清热解毒的，很多人在夏季都是囤一些小米粥喝，而苦蕌再降火这些方面也是有非常好的实际效果，那麼苦蕌都有哪些作用与功效呢？

绿豆炖苦蕌能够下火，有除去身体内毒素的功效。

苦蕌实则“薤白”，别称：薤根、藠子、野蒜、小独头蒜、薤白头。具备清热解毒、解暑、降燥、健脾开胃、健脾胃、身体排毒、美容养颜之作用，是夏天服用上品。

归经：肺；心；胃；小肠经

主冶：胸痹心痛彻背；胸脘痞闷；咳嗽咳嗽痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；分泌物；疮疖痈疮。

茯苓功效：味辛；苦；温性。

绿豆性凉味甘，有清热去火、解渴解暑、有利排尿护肤的作用，也有一定的祛铅毒作用，绿豆粉因其带有很多蛋白、B族维生素及其钙、磷、铁等矿物，故有美白、消除黑斑、清洁肌肤、除去角质层、抑止青春痘的作用。

绿豆衣为绿豆的种皮，别名绿豆壳、绿豆皮。茯苓功效生津润、无毒性，功同绿豆，但散血清热去火之功胜于绿豆，还可清目、利咽消肿。

1．胆囊炎：绿豆100克清洗放进1个新鮮猪苦胆中，用轻绳扎好口，挂在自然通风阴凉的地方吹干。每一次服绿豆15～20粒。每天服2～3次。

2．中暑：绿豆120克炖烂，倒成糊状，添加30克老红糖调均匀吃下。或饮绿豆粥。

3．食物中毒：绿豆30克，甘草15克，食用盐（炒焦）12克，水煎，稍温缓缓饮服。重病人可灌服。

4．腮腺炎：用生绿豆60克，置锅子内煮至将熟时，添加白菜心2～3个，再煮约20分钟，取汁顿

服，每天1～2次。

5．小孩赤白痢：绿豆3粒，黑胡椒粉3粒，红枣1枚削皮，共捣敷脐上，胶带贴封，隔日再换。或绿豆皮、白砂糖各15克，放水共泡服。

6．小儿水痘：绿豆100克，放水500ml，熬汤代茶饮，服时酌加白砂糖。

7．便血：黄豆芽、老红糖、椿根白皮各120克，放水800ml，煎出150～200ml，早中晚分服，每天1剂。

8．乳腺炎：绿豆淀粉与血余炭面（人发烧灰）各30克，自来水调成粘稠，敷于痘患。

9．痤疮：绿豆粉温开水熬成粘稠，每天晚上睡前清洗痘患，擦抹之。